冬の野菜≪大根≫がおいしい季節です。
大根と言えば、豊富なビタミン・ミネラルと消化酵素をあわせもつ、台所薬局のかなめ的存在ですね。大根役者の名のとおり、大根は“あたらない”ことで有名な、肉魚の毒消し名人！消化を助ける作用が強く、根にたっぷりある水分やビタミンＣは、排尿を促進。繊維質は酸化した腸に作用し、炎症をしずめて熱を下げてくれます。
血液を粘らせている過剰なタンパクを分解・消化する酵素もありますので、腎臓の機能が正常にもどり、むくみが解消。病気を悪化させるウイルス（タンパク質でできている）やアトピーのかゆみの原因になっている過剰タンパクを消してくれる働きも。また、大根の葉には陽性のビタミンやミネラルが多く、油で炒めて食べると皮膚や歯が丈夫になります。あまり知られていませんが、カルシウムも豊富なので骨粗しょう症予防にも)^o^(
“からだの”自然治癒力をひきだす食事と手当て”より

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