梅干し。(^_-)-☆
昔から、「朝の梅干しはその日の難のがれ」というように、塩け（陽性）と酸味（陰性）の効いた梅干しには気分をさわやかにさせ、からだをシャキッと引き締めて反射神経を敏しょうにするなど、不思議な効用がたくさんあります。
とくに、クエン酸、コハク酸、リンゴ酸などの有機酸は新陳代謝を活発にして疲労物質の乳酸を燃焼させ、体内に老廃物を残しません。カルシウムの吸収をよくしたり、血液の酸化を中和して疲労回復に抜群の効果があります。また梅の酸には強力な殺菌力もあり、動物性タンパク質やその他の腐敗毒を中和してくれます。また、酸、塩分ともに胃腸の働きを助けますので食欲不振を改善、食べたものの消化にも役立ちます。毎日一個、まず一日の始まりに、梅干しでからだのエンジンをかけましょう。
“からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て”より

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